Referensi Kuliner Ketoprak Cikarang Taman Sentosa Untuk Santap Anda – Untuk anda yang mencari makanan untuk sarapan di area cikarang khususnya CIkarang Selatan, anda bisa mencoba ketoprak ini. Ketoprak berlokasi di area masuk Perumahan Taman Sentosa. Jika anda dari PintuTol Cikarang Barat maka belok kanan ke arah Lippo Cikarang. Ketemu Pos Polisi Taman Sentosa masuk deh ke kirim, nah lokasi ketoprak berada disebelah kanan di deretan tempat warung-warung makan.
Baca Juga : Hu Whang Tea Teh Rempah Menjaga Kebugaran dan Daya Tahan Tubuh
Jangan heran penjual ketopraknya berganti ganti karena memang itu bukan pemiliknya langsung. Mereka hanya pegawai yang dibuat bekerja bergantian dari cabang ketoprak yang satu ke cabang ketoprak yang lain. Ya ketoprak tersebut ternyata memilik banyak cabang di area cikarang dan bekasi. Warung ketopraknya sederhana hanya gerobak, diberi tenda, meja dan kursi makan. Kebanyakan mereka yang datang minta dibungkus saja ketopraknya jarang yang makan ditempat. Selain tempatnya kecil juga agak kurang nyaman.
Rasa ketoprak lumayan enak dan terasa bumbu kacangnya. Anda bisa minta mau dikasih cabai berapa pun untuk menyesuaikan tingkat kepedasannya. Atau jika tidak bisa mengira-ngira, tinggal bilang saja tidak pedas, sedang, atau pedas, maka penjual yang tentukan jumlah cabainya.
Ketoprak adalah salah satu jenis makanan khas Indonesia menggunakan ketupat yang mudah dijumpai. Biasanya ketoprak dijajakan menggunakan kereta dorong di jalan-jalan atau kaki lima.
Bahan-bahan utamanya adalah tahu, bihun, mentimun, taoge, dan bisa juga memakai telur rebus yang dilengkapi dengan saus kacang, kecap manis, dan taburan bawang merah goreng. Dapat pula dihidangkan dengan tambahan kerupuk atau emping melinjo. Beberapa versi ada pula yang menyertakan tempe sebagai komponennya. Alat yang digunakan untuk mengolah ketoprak tidaklah sulit, yakni hanya butuh ulekan dan pisau.
Referensi Kuliner Ketoprak Cikarang – Cara membuat
Goreng tahu putih hingga berkulit dan blansir taoge dengan air panas. Kemudian, haluskan kacang tanah goreng, gula merah, cabai rawit merah dan bawang putih.Tambahkan garam, air asam jawa, dan air matang secukupnya, lalu ulek kembali hingga bumbu kacang halus. Pindahkan ke mangkuk. Ambil piring saji, susun dari bawah ke atas dengan urutan sebagai berikut: ketupat, taoge, tahu, dan bihun. Setelah semua bahan lengkap di piring, tuangkan bumbu kacang. Tambahkan Kecap Manis di atasnya namun disesuaikan selera,ada beberapa orang yang kurang suka diberi kecap. Terakhir, sajikan dengan taburan bawang goreng dan kerupuk.
Itulah sekilas mengenai alternatif makan ketoprak di area cikarang serta alternatif jika ingin coba membuat sendiri di rumah, semoga bermanfaat.
