Bumbu Soto Ayam Kadipiro Wates Yogyakarta Memang Khas dan Lezat – Banyak macam soto di Daerah Istimewa Yogyakarta, namun jangan lewatkan satu soto Ayam ini ketika jalan atau wisata di Yogya. Soto Kadipiro Jalan Wates Yogyakarta merupakan salah satu rumah makan yang manyajikan Soto ayam legendaris dengan bumbu yang khas dan lezat.
Jika di hari libur jangan sampai terlambat datang makan di warung soto ini karena belum dibuka sudah antri panjang dan sekitar jam 10.00 pagi biasanya sudah habis.
Warung Soto Legendaris Sejak 1921
Nama Soto Kadipiro salah satu Kuliner legendaris Jogja ini menjadi makanan khas Jogja sejak tahun 1921. Info yang saya dapat secara resmi soto kadipiro tidak membuka cabang, yang asli hanya di jalan Wates Yogyakarta. Kalau dari arah perempatan wirobrajan ke arah jalan wates maka lokasi sotonya berada disebelah kanan jalan.
Soto yang terletak di sebelah utara atau sebelah kanan itulah merupakan Soto Kadipiro Yogyakarta yang pertama yang merupakan cikal bakal berdirinya Soto Kadipiro lainnya.
Asal Mula Soto Kadipiro
Asal mula Soto Kadipiro Yogyakarta didirikan oleh Bapak Karto Wijoyo pada tahun 1921 hingga kemudian beliau meninggal pada tahun 1972. Kemudian usaha Soto Kadipiro dilanjutkan oleh generasi kedua yaitu Bapak Widadi Dirjo Utomo.
Bumbu Soto Ayam Kadipiro yang khas dan Lezat
Sensasi rasa bumbu soto ayam Kadipiro ini ternyata banyak disukai orang. Pendapat sebagian besar pengunjung yang pernah merasakan kelezatan soto ini mengatakan bahwa rasa soto khas terasa segar dan gurih. Kelezatan masakan ini bukan hanya dari penyedap makanannya sendiri akan tetapi berasal dari racikan bumbu-bumbu tradisional hasil dari resep asli Bapak Karto Wijoyo.
Tampilan semangkuk Soto Ayam Kadipiro sebenarnya tidak jauh beda dengan tampilan soto ayam di tempat lain. Berisikan kuah kaldu bening berisi kol, suwiran daging ayam, taoge, bawang goreng dan seledri. Sangat lezat disantap dengan sepiring nasi ditambah dengan ayam kampung goreng suwir, perkedel, tahu, tempe bacem dan sate. Perkedel yang dihancurkan didalam soto menjadi ciri khas yang sangat saya sukai menyebabkan kuah soto berasa kental.
Soto Kadipiro pun menyediakan minuman soda jaman dulu sebelum yaitu Sarsaparila. Sarsaparila yang airnya berwarna ungu bening dikemas dalam botol jadul berupa kaca beling dengan tutup gabus berpengait. Pada botol terdapat label gambar buah sarsaparila.
Suasana di dalam Warung makan Soto Kadipiro Jalan Wates Yogya dihiasi beberapa ornamen khas Jawa seperti layaknya bangunan peninggalan zaman dahulu.
Lokasi Soto Kadipiro Wates
Untuk patokan lokasinya, bila anda dari perempatan Wirobrajan menuju ke Jalan Wates anda akan menemukan tiga warung soto yang berada di sebelah kiri jalan dan sebuah warung soto lagi di sebelah kanan jalan.
Peta Lokasi sebagai berikut :
Nah itulah salah satu Soto yang lezat di Kota Yogyakarta, silahkan mampir jika berwisata ke Yogya. Harga standar Yogya yang terkenal segalanya murah dibandingkan kota besar lainnya. Sampai jumpa di info perjalanan lainnya.
